Asante

Βάλτε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και αφήστε να λιώσει. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τσιγαρίστε για 5'. ΄Έπειτα τα μανιτάρια και αφήστε για άλλα 5'. Βάλτε τον άνιθο, την πάπρικα, την σάλτσα σόγιας και τον ζωμό. Χαμηλώστε την φωτιά, σκεπάστε και σιγοβράστε για 15 λεπτά.
Σε ένα μπωλ χτυπήστε το γάλα με το αλεύρι και έπειτα ρίξτε το και αυτό στην κατσαρόλα ανακατεύοντας καλά ώστε να αναμιχθούν όλα τα υλικά. Σκεπάστε πάλι την κατσαρόλα και μαγειρέψτε για 15' ακόμη, ανακατεύοντας ανά διαστήματα.
Τέλος, προσθέστε το αλάτι, το πιπέρι, το χυμό λεμονιού, τον μαΪντανό και την sour cream. Ανακατέψτε και αφήστε σε πολύ χαμηλή φωτιά για 3-5 '.( μην την βράσετε). Σερβίρετε κατευθείαν.

 

 

Older news items: